W najnowszym numerze prestiżowego czasopisma medycznego „Lancet” naukowcy ostrzegają, że stosowanie diety dr Atkinsa, znanej u nas jako dieta dr Kwaśniewskiego może doprowadzić nawet do śmierci.

Według zaleceń wymienionej diety niskowęglodanowej można jeść dużo tłuszczów i białek za to prawie w ogóle nie spożywać cukrów. Przestrzeganie tych zaleceń przez ludzi pragnących schudnąć może skończyć się hospilitacją z powodu ciężkiej kwasicy (ketoacidosis).

„Kwasica polega na tym, że we krwi pojawią się w zbyt wysokim stężeniu kwasy zwane ketonami – zwykle wytwarzane przez organizm, któremu brakuje pożywienia. Stan ten rozwija się, gdy organizm, by zdobyć energię, jest zmuszony spalać tłuszcz zamiast glukozy. Kwasica może zaburzyć pracę mózgu (spowodować śpiączkę) i doprowadzić do śmierci”.
( „Rzeczpospolita” 2006 ,autor: – łk)
Rej.233 / dietetyka – 14 /2011.01.06/
Ostatnia aktualizacja: 2011.01.16 godz.23:21